Taurin in Energy-Drinks vs. Supplements

Taurin steht auf fast jeder Energy-Drink-Dose. Taurin ist eine körpereigene Aminosulfonsäure; Energy-Drinks enthalten zusätzlich Koffein und meist Zucker. Dieser Artikel zeigt, was in Energy-Drinks und was in einem reinen Taurin-Pulver steckt.

Für Taurin gibt es in der EU keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Wir beschreiben deshalb, was Taurin ist und wo es vorkommt – ohne Wirkversprechen.

Das Wichtigste in Kürze

• Taurin ist eine Aminosulfonsäure, die der Körper aus den Aminosäuren Cystein und Methionin selbst bildet.
• Höchstmengen in Deutschland: 4.000 mg Taurin und 320 mg Koffein je Liter Energy-Drink (Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung).
• Koffein zählt mit: Die Koffeinmenge aus Energy-Drinks gehört zu deiner Gesamtzufuhr (Orientierung der EFSA: bis 400 mg pro Tag für gesunde Erwachsene).
• Sicherheit: Die EFSA hat Taurin in den üblichen Mengen von Energy-Drinks bewertet und keine Sicherheitsbedenken festgestellt (EFSA 2009).
• Zugelassene Angaben: keine – für Taurin gibt es im EU-Register keine gesundheitsbezogene Angabe.

Infografik: Taurin: Energy-Drink oder Pulver? Quellen: EFSA (2009), EFSA Journal 7(2):935; Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränke- und Teeverordnung; VO (EU) Nr. 432/2012. Stand Oktober 2026.

Was im Energy-Drink steckt

• Koffein: in Deutschland sind höchstens 320 mg pro Liter erlaubt.
• Taurin: zugesetzt, in Deutschland höchstens 4.000 mg pro Liter – das sind bis zu 1.000 mg in einer 250-ml-Dose.
• Zucker: je nach Sorte enthalten; die Menge steht in der Nährwerttabelle auf der Dose.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Taurin in den üblichen Mengen von Energy-Drinks bewertet und keine Sicherheitsbedenken festgestellt. Das BfR rät dennoch zu einem maßvollen Konsum von Energy-Drinks – vor allem wegen des Koffeins. Orientierungswerte zu Koffein findest du im Artikel Kreatin und Koffein zusammen einnehmen.

Was Taurin ist

Taurin ist eine Aminosulfonsäure. Der Körper bildet sie selbst aus den Aminosäuren Cystein und Methionin. Über die Nahrung kommt Taurin vor allem aus Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten; pflanzliche Lebensmittel enthalten praktisch kein Taurin.

Food First

Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis. Ein Supplement ergänzt sie gezielt – es ersetzt sie nicht.

Taurin als Pulver

Als Pulver ließt sich Taurin ohne Zucker und ohne Koffein dosieren. Das L-Taurin Pulver enthält Taurin als einzige Zutat und ist vegan. Die Tagesdosis liegt bei 5 g (5.000 mg) und damit deutlich über der Menge in einer Dose Energy-Drink; die EFSA-Bewertung von 2009 bezog sich auf die Mengen aus Energy-Drinks. Halte dich an die Verzehrempfehlung auf dem Etikett. Wie wir prüfen – und was nicht – steht offen unter Laborprüfung und Qualität; den Prüfbericht je Charge findest du, sofern hinterlegt, auf der Produktseite.

Häufige Fragen zu Taurin

Ist Taurin das Gleiche wie Koffein?

Nein. Taurin ist eine körpereigene Aminosulfonsäure, Koffein ein eigener Stoff. Energy-Drinks enthalten beides. Für Taurin gibt es keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.

Ist Taurin vegan?

Das hängt vom Produkt ab. Das L-Taurin Pulver von NOVERAH ist als vegan gekennzeichnet; bei anderen Produkten gibt die Verpackung Auskunft.

Wie viel Taurin steckt in einem Energy-Drink?

In Deutschland sind höchstens 4.000 mg pro Liter erlaubt, also bis zu 1.000 mg in einer 250-ml-Dose.

Wie viel Koffein ist in Energy-Drinks erlaubt?

In Deutschland sind höchstens 320 mg Koffein pro Liter erlaubt. Als Orientierung nennt die EFSA für gesunde Erwachsene bis 400 mg pro Tag aus allen Quellen.

Hat die EFSA Taurin in Energy-Drinks bewertet?

Ja. Die EFSA hat Taurin in den üblichen Mengen von Energy-Drinks bewertet und 2009 keine Sicherheitsbedenken festgestellt.

Weiterlesen: Ernährung für Muskelaufbau, Bioverfügbarkeit im Alltag und Eisen richtig aufnehmen.

Quellen

• EFSA (2009): Scientific Opinion on the use of taurine and D-glucurono-γ-lactone as constituents of energy drinks, EFSA Journal 7(2):935: doi.org
• EFSA (2015): Scientific Opinion on the safety of caffeine, EFSA Journal 13(5):4102: doi.org
• Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränke- und Teeverordnung – Höchstmengen für Koffein und Taurin: gesetze-im-internet.de
• Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – zugelassene gesundheitsbezogene Angaben: eur-lex.europa.eu
• Ergänzend: Bundesinstitut für Risikobewertung – Presseinformation zu Energy-Drinks (Koffein): bfr.bund.de

Autor: David Hejduk · Stand: Oktober 2026. Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.